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前幾天看到新聞報導『麗珠』又要歇業了，曾經歇業又重新開業後，這次的歇業好像是玩真的了，
身為麵控，是應該趁歇業前來朝聖這碗飄香50年的什錦麵。
麗珠什錦麵
地址: 108台北市萬華區興寧街48號
下午一點半的『麗珠』，仍須排隊等用餐，店內裝修乾淨明亮，座位不算多。
牆上有張貼店規“煮麵約30分鐘，炒麵約40分鐘”
耐不住性子或是趕時間的人來之前要三思。
排骨飯—
人人都說除了什錦湯麵，必點的非排骨莫屬，不愛雞腿愛排骨的我，對這份排骨飯抱有很高的期待。
入座不到10分鐘排骨飯就上桌了，配菜是常見的便當菜，沒有什麼過人之處。
主角排骨外皮的顏色油炸的很漂亮，看起來酥脆可口，但是！實際上口感卻是軟黏，
有一種外帶排骨便當放了30分鐘以上再吃的口感，排骨的邊角甚至粉裹得過厚，有種粉漿沒炸熟的黏q感（難道這是特色？），
唯一可以讚揚的是排骨是有厚度的排骨，且有醃製入味。
一眼望去幾乎人人都有點排骨，不點好像很奇怪，如果不在意排骨濕軟的口感，可以單點排骨試試即可。
什錦湯麵—
重頭戲什錦湯麵，麵的份量很多，配料有兩大塊豬肝、鮮蝦、花枝、魚丸、肉絲、高麗菜...等。
豬肝處理的不好，有腥臭味，海鮮部分個人認為是用來提鮮作用，只能說是新鮮但不到鮮甜。
湯頭看起來很混濁油膩，喝起來確實是蠻油的（不意外），放有不少的紅蔥頭提味，很基本的高湯味道，
什錦麵採用黃油麵，麵條口感很軟爛。這碗什錦麵其實令我失望透頂，身為麵控的我竟然無法愛上它，
此時的我不禁懷疑起是不是我味覺有問題。
炸芋丸—
小菜炸芋丸，這道是所有餐點裡最好吃的一道。
通常炸芋丸裡頭包的是鹹蛋黃和肉鬆，麗珠的炸芋丸是包鹹菜脯，芋球麵衣酥鬆，內層芋泥濕潤，
鹹甜鹹甜，有草籽粿的感覺，很特別好吃。
酸菜豬肚片—
老闆推薦的酸菜豬肚片，豬肚口感柔軟，酸菜夠味，平時喜歡酸菜炒大腸的人應該會喜歡。
說說小插曲，同桌併桌的大叔客人比我早早入座，我和另一組客人快吃完麵了他點的炒麵還未上桌，
等待時間已超過一個半小時以上，這中間詢問店家至少五次，店家的回應都是“已經”在炒了，
最後大叔客人默默的離席決定不吃也未要求店家退費，等我用餐完離開時仍不見那盤消失的神秘炒麵，
只能說店家的出餐順序蠻容易激怒人，畢竟不是人人都高EQ。
『麗珠』，一間走過50年即將風光歇業的老店（也許會三度開業），有人說在麗珠可以吃到阿嬤的味道，
我想不論它是好吃或不好吃，不容抹滅的是它存在過並給予喜歡它的人會想念的味道。
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