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元旦假期過後,信義商圈人潮明顯減少,少了人擠人,終於比較好逛了。

 

RAPL Apple Pie 澎派令果 —

地址: 台北市松高路12號 新光三越信義A8

 

由Bake Inc. 引進的新品牌—RAPL,在日本名為RINGO,在東京池袋、大阪梅田⋯等地區掀起了千層蘋果派的風潮,

Bake Inc. 先前已引進ZAKUZAKU棒棒泡芙 & BAKE CHEESE TART,這次引進的RAPL也是海外首發店。

 

蘋果派既定印象是充滿肉桂味,但其實非常多人害怕肉桂味,RAPL主打沒有肉桂味的卡士達千層蘋果派,確實吸引了不少目光。

還未購買前,預估現場人數應該只需要10-15分鐘(個人不熱衷排隊超過15分鐘),實際上排隊竟然超過30分鐘,

在人潮不算多的狀況下,不免讓人覺得是故意放慢結帳裝袋速度以製造人潮排隊假象(同時排隊在我前後的客人皆有相同抱怨)。

 

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採用大片玻璃櫥窗,和ZAKUZAKU一樣透明化製作,可欣賞製作過程,每一顆成品都會秤重確保內餡份量都是一樣的。

 

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每人限購4個(119元/個),購買四個是用盒裝,紅色盒子蠻好看的,單購是用紅色紙袋,也蠻討喜。

在歷經排隊30分鐘以上,終於買到,店員說現吃較好吃,但我想帶回和米哥一起分享,所以沒在現場吃。

 

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距離購買時間約三小時候後食用(未隔夜),不知道是不是沒現場吃的關係,餅皮部份不酥鬆,

底層油油的宛如放了隔夜的麵包底部滲出油,未感受到任何千層感的美好。

內餡部份,第ㄧ口有種市售蘋果果醬的感覺,雖然帶點酸不到死甜,確沒有驚喜。

吃到整顆中間,終於出現卡士達醬,量不多無爆漿,號稱有蘋果果粒的部份,也只有少少3~4粒。

完食後,心中有滿滿的問號,真的是來自日本的爆紅千層蘋果派嗎?實在太謎樣了! 現場大多是ㄧ次買ㄧ盒,

不可能都是現場馬上吞4個,如果將口感歸咎於不是在現場吃的關係也太牽強了~

 

價錢部份日本當地是日幣399(稅込),以0.3換算約等於台幣119元(即台灣販售價),

以0.28換算約等於台幣112(台灣比日本貴),這樣的策略,真能長久嗎?令人疑惑!

 

#吃了誠實豆沙包

#對不起只說真話

#美食需要真心話

 

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