廢材日誌。旅食 X 鬼混

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幾年前曾經跟風團購過爆漿奶油餐包，是類似爸媽那個年代的西餐廳會附上的餐包，

沒預期這次會遇到刷新過往記憶的超強爆漿奶油餐包，分享之前其實蠻猶豫，

很怕以後會更難買到(自以為很多人看這廢廢的部落格)，但腦海一直出現以下圖片，美食不該被隱藏，良心才不會痛。

小潘蛋糕坊(中正店) —
地址：新北市板橋區中正路135巷11之1號
 

小潘蛋糕坊(和平店) —
地址：新北市板橋區和平路51號
 

隱藏在巷弄間的小潘蛋糕坊就是稱霸板橋伴手禮界，許多人心中的冠軍鳳梨酥/鳳黃酥就是出自這家店。

原先是要將鳳黃酥和爆漿奶油餐包放在同一篇分享，但實在很有必要單獨分享避免互搶風采。

店內除了冠軍鳳梨酥和鳳黃酥之外，還有新鮮分裝好的麵包、蛋糕、蛋黃酥、綠豆椪...等，香氣四溢，

可惜想買的起酥蛋糕已售罄，留待下次造訪有購入時再分享了。

爆漿奶油餐包—

一開始是心心念念想要買起酥蛋糕，但是無緣遇到，正當猶豫不決要買哪款蛋糕卷時，現場阿姨高喊爆漿奶油餐包出爐，

眼看現場一窩蜂衝上前的人群，當然跟風順手先拿一盒了。

一盒有六顆胖胖的餐包(120元)，整盒拿起來蠻有份量的。

一顆有接近手掌大小，餐包上的白色粉末不是糖粉，像麵粉。

外型圓胖圓胖(放在盒中有點擠壓到)，因為想吃熱熱的口感，所以有使用微波爐加熱幾秒(熱過頭麵包會乾硬)。

一口咬下，無預期的狀況之下，奶油內餡瞬間爆漿流出，內餡味道激似奶油紅豆餅的內餡，但是沒紅豆餅那麼甜，

外層麵包柔軟有彈性，麵包本身沒有太多甜味，搭配上流心內餡，一切就是這麼完美絕配，驚嘆!

以為這樣就結束了嗎? 那就太小看這個爆漿奶油餐包了。

餐包底層，是酥酥的口感(不是燒焦或烤過頭)，有點類似炸銀絲卷的口感，

不乾硬不油膩，搭配整體柔軟的餐包，太銷魂好吃了!

非常推薦和我一樣加熱後再享用，冰過之後內餡不會爆漿流心，會更像奶油紅豆餅的內餡偏奶霜狀，

底層也沒有酥酥的口感，隱藏在巷弄的麵包坊，竟然有如此黯然銷魂的美味，買鳳梨酥時千萬不能錯過這款隱藏美食喔!

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