廢材日誌。旅食 X 鬼混

總覺得豬腳太油太肥，本來不是很愛吃豬腳，不過許仔的腿肉湯一點都不油膩，

再加上不用啃骨頭，愛吃肉的恐龍族一定要點腿肉湯。

帶皮的腿肉，吃起來很有彈性，豬皮Q彈沒有肥肉的軟爛感，肉質不乾柴不卡牙較有嚼勁。

乳白色的清湯，口感濃郁毫無肉腥味，喝完沒有絲毫的油膩噁心感，微涼的天氣喝了非常舒心。

如果喜歡酒香濃一些可以請老闆多加些米酒。

美中不足的部份是有提前和老闆說要軟嫩一點的腿肉，但是腿肉仍然偏彈性高嚼勁大。

乾麵線（不加蒜）

個人不喜歡湯把麵線泡脹的感覺所以點乾麵線。

乾麵線很大一碗，看隔壁桌客人點的乾麵線，老闆加蒜完全沒在客氣的，愛吃蒜的人應該會愛死這一味。

不加蒜的麵線建議可以加點特調的醬油辣椒，非常夠味。

麵線帶有彈性，上桌後要快點吃才不會軟趴趴一坨，一口麵線一口湯，美味。

許仔老闆很大方，豬腳湯可以續湯。

用餐環境不佳但也沒有『 高記生炒魷魚 』的用餐環境可怕。

隔壁攤的無名雞卷也很不錯，可以兩攤一起點同時吃。

推薦給喜歡清爽行型豬腳或是需要過運的人。

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